Carne de Sol com Pirão de leite

INGREDIENTES

• 1 kg de carne de sol
• 1 l de leite
• 1 tomate
• 1 pimentão
• Coentro a gosto
• Cebola branca
• Óleo para assar a carne
• aproximadamente 1 e 1/2 xícara de chá de farinha de mandioca branca
• cebolinha verde, salsinha a gosto picadinhas
• 1 cubo de caldo de legumes

  MODO DE PREPARO

  1. Limpe a carne e coloque de molho no leite por 20 minutos
  2. Coloque a carne na assadeira com o óleo
  3. Leve ao forno por 1 h
  4. Corte os temperos todos em rodelas
  5. Coloque em cima da carne e deixe no forno por 10 minutos
  6. Coloque um caldinho, da carne assada no leite e um cubo de caldo de legumes
  7. Leve ao fogo e quando quase tiver levantando fervura acrescente aos poucos a farinha de mandioca, mexendo sem parar até adquirir consistência de pirão                                                   

Fonte: http://www.tudogostoso.com.br/

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